La spiruline n'est récoltée qu'une fois filtrée. L'eau des bassins est pompée puis les algues sont lavées à l'eau douce. Elles constituent la biomasse. Cet ensemble est rincé à l'eau claire, on obtient alors une pâte humide qu'il faudra de nouveau filtrer, récolter, puis sécher.
Pour être récoltée, la spiruline nécessite une filtration par pompage des eaux des bassins d'aquaculture envoyées sur un système de tamis. La filtration permet d'obtenir une pâte verte, la biomasse. Celle-ci est ensuite rincée à l'eau douce, puis à nouveau filtrée.
C'est donc sans surprise que la France consomme chaque année plus de 250 tonnes de la micro-algue. On la trouve désormais à la vente presque partout : fermes spécialisées, internet, Amazon, pharmacies et magasins bio, magasins d'articles de sport et chez certains praticiens.
La spiruline commence à se reproduire à partir de 20°C et ne supporte pas une température supérieure 40 °C. Par forte chaleur, il faut aérer la serre ou arrêter le chauffage. Afin d'optimiser la photosynthèse, la cyanobactérie a besoin de lumière, mais elle ne doit pas être directement exposée au soleil.
1 kg / 303 portions : Notre spiruline 100 % pure et certifiée biologique est offerte en contenant de 1 kg . Une cuillère à café rase correspond à une portion standard, soit 303 portions par contenant.
Effets indésirables
Résumé. La spiruline (ou Arthrospira) est une algue bleu-vert devenue célèbre après avoir été utilisée avec succès par la NASA comme complément alimentaire pour les astronautes lors de missions spatiales. Elle possède la capacité de moduler les fonctions immunitaires et présente des propriétés anti-inflammatoires en inhibant la libération d'histamine par les mastocytes .
Le prix de la spiruline bio peut varier de 30 à 70 € par kilogramme, voire plus, en fonction de sa qualité et de sa provenance. Pour une quantité plus courante de 100 grammes, le prix peut osciller entre 5 et 15 €.
De plus, la spiruline contient des antioxydants puissants qui aident à lutter contre les radicaux libres et à renforcer les défenses immunitaires. Nous tenons ici à rappeler que cette micro algue est avant tout un aliment, et qu'elle peut donc être consommée tous les jours.
Enfin, par mesure de précaution, les personnes sujettes à la goutte, aux calculs urinaires, ou celles qui ont un taux sanguin d'acide urique élevé, doivent utiliser la spiruline avec prudence. En effet, celle-ci est très riche en acides nucléiques (ADN, ARN) qui sont transformés en acide urique par l'organisme (9).
Les 10 principaux bienfaits de la spiruline
Il s'avère que la spiruline est un petit micro-organisme végétal vert aux nombreuses propriétés uniques. Dans cet article, nous vous dévoilons tout ce que vous devez savoir sur la spiruline : sa nature, ses bienfaits, et comment et pourquoi l'intégrer à votre alimentation.
La spiruline pousse naturellement dans les eaux alcalines de nombreux lacs, rivières et étangs . Cependant, elle se développe de façon optimale dans des environnements aux températures modérées et à un fort ensoleillement.
Forte d'une popularité grandissante, la spiruline fait désormais partie des compléments alimentaires incontournables en pharmacie.
La spiruline verte à spectre complet est un aliment extrêmement riche en nutriments, notamment en protéines et en vitamines B, A, K, C et D. C'est un véritable super-aliment. La spiruline bleue contient également beaucoup de protéines et de vitamines, mais moins de diversité que la verte.
Quelles sont les maladies que la spiruline soigne ?
Enfin, pour les personnes qui souhaitent perdre du poids ou rééquilibrer leur alimentation, la spiruline est également un allié de taille ! En effet, elle aide à réduire la quantité d'aliments consommée durant le repas grâce à son effet modérateur sur l'appétit.
La spiruline n'est récoltée qu'une fois filtrée. L'eau des bassins est pompée puis les algues sont lavées à l'eau douce. Elles constituent la biomasse. Cet ensemble est rincé à l'eau claire, on obtient alors une pâte humide qu'il faudra de nouveau filtrer, récolter, puis sécher.
Spiruline en poudre ou en comprimés : quelle différence ? La valeur nutritionnelle est identique : les deux sont fabriquées à partir de spiruline séchée et transformée à basse température pour préserver ses nutriments. La seule différence réside dans la forme et la praticité : la poudre est idéale pour être mélangée aux aliments et aux boissons .
La spiruline en poudre est riche en nutriments et en fibres, ce qui favorise la sensation de satiété et contribue à réduire l'apport calorique global. En l'intégrant à vos repas ou à vos boissons protéinées , vous pouvez contrôler efficacement votre appétit et maintenir un apport calorique équilibré.
Bien qu'il n'existe aucune confirmation officielle d'une souche unique et spécifique utilisée exclusivement par la NASA, Spirulina platensis et Spirulina maxima sont les deux souches les plus couramment utilisées dans la recherche et les programmes spatiaux en raison de leurs profils nutritionnels supérieurs et de leur facilité de culture.
Emochromatose et spiruline
Enfin, la spiruline est fortement déconseillée sur les cas d'hémochromatose. Cette maladie se traduit notamment par un important excès de fer dans le sang. Ainsi, à doses trop fortes, la spiruline peut provoquer une intoxication et toucher des organes comme le foie ou le cœur.
Il a été démontré que la supplémentation en Spirulina maxima (SM) régule les propriétés antioxydantes, immunorégulatrices et anti-inflammatoires dans les cas de dysfonctionnement rénal .
La spiruline, un super aliment detox
La spiruline contient naturellement de nombreux nutriments qui contribuent à l'élimination, à la détoxification, au bon fonctionnement du foie et au renforcement des défenses naturelles.