Crus, cuits, frais, surgelés ou en conserve, il est conseillé de consommer au moins 5 fruits et légumes par jour. Les légumes « verts » (épinard, brocoli, cresson, mâche, oseille, avocat, courgette, haricot vert, petit pois…) et les fruits « rouges » (fraise, framboise, cerise) sont les plus riches en folates.
Le plus souvent, les carences en acide foliques sont dues à des apports insuffisants (p. ex., liées à l'alcoolisme), à une augmentation des besoins (p. ex., au cours de la grossesse) ou à une malabsorption (p. ex., due à certains médicaments ou à des troubles de l'absorption).
Il peut s'ensuivre une anémie, causant une série de symptômes dont fatigue, pâleur, irritabilité, essoufflement et étourdissements. Une carence grave peut aboutir à une langue rouge et douloureuse, une diarrhée, une diminution du goût, une dépression, une confusion et une démence.
Salade, épinard, cresson ou endives, les légumes à feuilles ont la chance d'avoir une concentration en vitamine B9 supérieur à la moyenne. Aussi, n'hésitez pas à en consommer régulièrement ! Que ce soit grâce aux lentilles ou aux pois chiches, il est facile de satisfaire ses besoins en folates avec les légumineuses.
La mangue (70 µg pour 100g), le melon (58,9 µg pour 100g), la framboise (38,1 µg pour 100g), le litchi (28,3 µg pour 100g), la clémentine (27,6), l'orange (25,9 µg pour 100g), et la mûre (17 µg pour 100g), font partie des fruits les plus riches en vitamine B9.
Une trop forte dose d'acide folique peut provoquer des crampes abdominales, des diarrhées, des éruptions cutanées, des troubles du sommeil, de l'irritabilité et de la confusion. Pour arriver à ces effets secondaires, il faut cependant en consommer une dose vraiment très élevée, de plus de 5 mg/jour.
Les symptômes d'une carence en acide folique
Une pâleur très marquée associée généralement à une anémie est un symptôme typique d'une carence en acide folique. De même que la rougeur et l'inflammation de la langue ainsi qu'une fatigue, une baisse des performances et des problèmes de concentration.
Les valeurs normales d'acide folique dans le sang sont comprises entre 5 et 15 µg/l.
Vaut-il mieux prendre de l'acide folique le matin ou le soir ? L'acide folique peut être pris à tout moment de la journée, l'essentiel étant de le prendre quotidiennement. Si vous préférez prendre vos compléments alimentaires le soir, sachez que la vitamine B9 n'a aucun effet sur le sommeil et n'empêche pas de dormir.
La supplémentation en acide folique (vitamine B9) doit idéalement débuter 2 mois avant la conception : elle doit se poursuivre pendant au moins 2 mois (idéalement : pendant tout le premier trimestre de grossesse). La posologie habituelle est de 1 comprimé de 0,4 mg d'acide folique par jour, à prendre par voie orale.
La vitamine B9 est mieux assimilée si elle est présente dans les aliments. Si les apports alimentaires ne suffisent pas, l'apport peut se faire par des "super-aliments" puis doit se faire par des compléments alimentaires" estime la naturopathe.
Anémie par carence en vitamine B9 ou folates
La consommation plus importante de certains aliments riches en folates comme le foie, les légumineuses cuites, les épinards, les asperges, les abats de volaille, le riz complet est souvent utile en cas de carence.
L'acide folique ou la vitamine B9 a un rôle essentiel dans la production du matériel génétique (ADN, ARN) et des acides aminés nécessaires à la croissance cellulaire ce qui explique son caractère indispensable aux cours des différentes phases de la vie.
Afin de donner à votre corps le temps nécessaire pour constituer un stock d'acide folique, il est conseillé de commencer à prendre chaque jour 0,4 mg d'acide folique au moins 4 semaines avant une grossesse souhaitée (soit un mois avant d'arrêter votre contraception).
La vitamine B12 se retrouve dans la viande, le poisson, les oeufs et les produits laitiers. La vitamine B9 se retrouve dans les légumes verts à feuilles et les fruits tels que les bananes, les oranges et les citrons ainsi que dans les légumineuses.
Jetez votre dévolu sur les aliments qui contiennent de la vitamine B9. La vitamine B9, aussi connue sous le nom d'acide folique, serait un véritable stimulateur de croissance pour les poils et les cheveux.
Bien que nullement inscrits dans les effets secondaires de la vitamine B9, de nombreux témoignages de femmes rapportent que l'absorption d'acide folique ferait grossir, ou plutôt « gonfler » : seins plus gros, ventre arrondi… et cela dès les premiers mois de grossesse et même avant la conception.
Non. Les comprimés contenant 0,4 mg d'acide folique relèvent de la catégorie des compléments alimentaires et sont donc disponibles en vente libre en pharmacie.
Ainsi, lorsque votre médecin vous prescrit de l'acide folique, ou vous conseille de manger plus d'aliments riches en vitamine B9, cela signifie que vous souffrez d'une carence. Pour ceux qui l'ignorent, la carence en vitamine B9 ou acide folique provoque une grande perte d'appétit ainsi que des diarrhées.
Privilégiez les huiles végétales comme l'huile d'olive, de colza, de noix ou de lin ou les margarines riches en oméga-3. Consommez du poisson gras comme le maquereau, les anchois, les sardines, le saumon ou le foie de morue. Les fruits de mer et les œufs sont également des sources d'oméga-3 privilégiées.
Prendre une supplémentation en vitamine B9 (ou acide folique) Cette vitamine recommandée en période pré-conceptionnelle et en début de grossesse pour prévenir la spina bifida pourrait également augmenter les chances d'avoir des jumeaux.
Il est indiqué pour le traitement des troubles causés par le manque excessif d'acide folique dans le corps, surtout à travers l'anémie, la mauvaise absorption, un apport insuffisant ou en cas de grossesse.
Une prescription systématique de vitamine B9 est recommandée dès le projet de grossesse et jusqu'aux 2 premiers mois de grossesse. Cette vitamine, appelée aussi " acide folique " ou " folates ", réduit les risques de mauvaise croissance du foetus et certaines malformations chez le bébé à naître.
Le jus de betterave cru favorise la formation des globules rouges dans le sang, mais également l'oxygénation des tissus. Particulièrement recommandée pour les personnes souffrant d'anémie, le jus de betterave aide les sportifs en améliorant leur performances.