La consommation d'aliments gras, une infection (telle que les oreillons ou une hépatite virale), des troubles suite à une intervention chirurgicale, un traumatisme de l'abdomen ou un cancer du pancréas peuvent causer une pancréatite aiguë.
Quelles sont les causes ? Dans près de 70 % des cas, les calculs biliaires et l'alcoolisme chronique sont impliqués dans la survenue d'une pancréatite aiguë. Les calculs biliaires (lithiases) sont responsables de 40 % des pancréatites aiguës.
Système neurovégétatif et stress
Sous le coup d'un stress inattendu (porte qui claque dans votre dos, par exemple), c'est le système neurovégétatif qui vous fait pâlir.
Une maladie aiguë ou chronique
La pancréatite aiguë est une inflammation aiguë du pancréas. Elle survient en quelques heures ou quelques jours et régresse spontanément dans 80% des cas (source 1). Elle résulte de calculs biliaires ou d'un alcoolisme chronique dans 70% des cas (source 1).
Les nutriments essentiels du lait qui pourraient jouer un rôle dans le maintien d'un pancréas en santé sont : Le calcium.
Les personnes qui développent une insuffisance pancréatique pourraient développer des selles molles et malodorantes et perdre du poids.
Le citron augmente la production de la bile ce qui améliore la digestion. On a constaté que le citron stimule les enzymes du foie et du pancréas pour améliorer la décomposition des graisses ainsi que leur évacuation. De plus, le citrate de potassium du citron ralentit la formation de calculs rénaux.
Si elle nécessite généralement une hospitalisation, une pancréatite guérit dans 80% des cas en moins d'une semaine.
En phytothérapie, on utilise généralement le bourgeon de noyer (Juglans regia) et la gymnéma (Gymnema sylvestris) pour soutenir la fonction pancréatique. Ainsi que pour soigner le pancréas. L'ail, le pissenlit et la racine de gentiane sont aussi des plantes bénéfiques pour nettoyer le pancréas.
On pourrait en rester à ce stade de la déconstruction du dogme alarmiste café-pancréas, mais de récents articles confortent actuellement un effet bénéfique de la consommation du café sur le pancréas endocrine et le foie.
Lors de pancréatite chronique, nous devons privilégier les collations faibles en gras et riches en protéines. Les collations à base de produits laitiers sont donc à privilégier: yogourt grec 0% m.g., lait écrémé, fromage maigre, pouding au riz ou au tapioca fait à base de lait écrémé, etc.
La réponse de l'expert. Optez pour les légumes et fruits les plus colorés comme les épinards, betteraves, artichauts, radis noir, asperges, poivrons, patate douce, bleuets, pruneaux, papaye, mangue et petits fruits des champs.
Ils ne procurent pas uniquement des propriétés antioxydantes au cacao, mais sont aussi de meilleurs inhibiteurs de la lipase pancréatique. Cette enzyme produite par le pancréas favorise l'absorption des graisses par l'organisme.
Si vous êtes atteint du cancer du pancréas, vous pourriez avoir différents types de diarrhée. Chez certaines personnes dont un canal biliaire est bloqué, les selles peuvent avoir la couleur de l'argile.
Les œufs font mal au foie. Vrai ou faux ? Faux. Chez les personnes les plus sensibles, la consommation d'œufs cuits dans de la matière grasse peut entraîner de douloureuses contractions de la vésicule biliaire : cette fameuse crise de foie improprement nommée n'affecte en rien le foie !
"Non, une pancréatite chronique n'évolue pas systématiquement en cancer du pancréas. Rien n'évolue systématiquement dans le domaine médical. Cela fait partie des éléments qu'il faut surveiller. Le risque est un petit peu augmenté.
Toutes les boissons sucrées (sodas mais aussi jus de fruit du commerce) augmentent considérablement le taux d'insuline fabriqué par le pancréas et donc le risque de développement de cellules cancéreuses du pancréas. Il est conseillé de limiter également sa consommation de sucre dans le café ou le thé.
Jeûne. Dans un premier temps, il est recommandé de mettre le pancréas au repos (arrêt de l'alimentation, aspiration gastrique) Si nécessaire, le patient est nourri par voie intraveineuse. Une fois que l'inflammation du pancréas est contrôlée, on peut réintroduire les aliments, d'abord sous forme de diète liquide.
Le pain, les pâtes, les biscuits à la farine blanche, le riz... doivent être abandonnés car ils entraînent une hausse rapide et brutale des taux de glucose et d'insuline dans le sang, suivis d'une chute de ces taux tout aussi rapide.
Pour prendre soin du pancréas, consommez des poires bouillies ! Ce type de cuisson est parfait pour le pancréas en réduisant la teneur de sucre. La poire est un fruit plein de vertus qui aide à avoir une bonne digestion et une bonne santé cardiovasculaire.