Entre la phase de fructification et celle de la récolte des fruits, le cassissier a besoin d'eau. Il doit être arrosé fréquemment et régulièrement. Les arrosages se font généralement tôt le matin et /ou le soir pour éviter l'évaporation de l'eau. En période chaude, le cassissier a besoin de 5 à 8 mm d'eau par jour.
Il exige donc un sol toujours frais. Il tolère le calcaire qui accentue même l'expression des arômes des fruits. Il convient d'enterrer le collet des cassissiers. Cette technique, outre qu'elle protège ses racines assez superficielles, favorise l'émission de nouvelles pousses chaque année.
Réversion du cassis
Les symptômes sont nombreux : feuilles jaunes et anormalement dentelées, les bourgeons hypertrophiés et anormaux dès le début de l'hiver et ne débourrant pas au printemps… Cette maladie est véhiculée par un minuscule acarien connu sous le nom de Cecidophyopsis ribis.
Choisissez lui une situation ensoleillée, mais à l'abri d'un soleil brûlant, des vents froids et des gelées printanières. Ces arbustes à enracinement superficiel, craignent la sécheresse et préfèrent les climats tempérés. Ils seront toutefois se plaire à mi-ombre dans les régions les plus chaudes.
Pour préserver la fertilité de votre sol et ainsi obtenir une bonne fructification, un apport de fumure organique en automne, avec au printemps d'un apport d'engrais arbres fruitiers peuvent être effectués chaque année.
La chute des fruits non mûrs est causée par une fructification insuffisante des fleurs. Les arbustes à petits fruits sont autofertiles mais souvent cela arrive. Plantez en automne une autre variété à coté.
Le cassissier se satisfera d'un sol ordinaire, si possible plutôt profond voire lourd, riche en humus et frais mais pas calcaire ni sableux.
Apporter une poignée d'engrais organique spécial "petits fruits" ou de corne en poudre puis de la matière organique (terreau, compost maison, fumier mûr...) sur 50 cm autour du pied.
Quelles sont les plantes compagnes du cassissier ? Lavande, renoncule, dahlias, bourrache, tournesol, thym : ces plantes dites mellifères seront les meilleures amies du cassissier, d'autant que leur floraison intervient au même moment que celle de l'arbre aux délicieux fruits noirs !
Maladie du cassissier
A long terme, le miellat excrété par les pucerons favorise la présence d'un champignon noir : la fumagine. Méfiez-vous également de l'anthracnose qui tachent les feuilles, tiges et fruits de brun, de l'oïdium dont le feutrage blanc touche les feuilles puis les rameaux qui dépérissent.
Pour reverdir efficacement les feuilles jaunies, vous pouvez mélanger quatre cuillères à soupe de vinaigre de cidre avec deux litres d'eau et arroser la terre avec ce mélange une fois par semaine. Les feuilles ont des taches brunes ou blanches ? C'est le signe d'une trop forte exposition à la lumière.
Les principales causes sont l'arrosage trop peu fréquent, ou au contraire, un arrosage excessif. Il existe des moyens de savoir si votre plante aux bouts marron est morte ou encore récupérable.
Dans la plupart des cas, le jaunissement des feuilles est dû à un excès ou à un manque d'eau. Eh oui, arroser abondamment bloque l'oxygène dans la terre. Résultat, les feuilles jaunissent et la plante pourrit. Pour éviter cela, arrosez seulement lorsque la surface de la terre est bien sèche.
La taille du cassis est annuelle. Deux périodes sont communément favorables : L'hiver, de décembre à mars, avant la reprise de la végétation. L'avantage de cette période, c'est que la visibilité (et donc l'identification des branches) est bonne puisque l'arbuste est à nu.
Le vôtre subit peut-être une taille trop tardive (en automne) ou à la sortie de l'hiver (avant la floraison). Si ce n'est pas le cas, coupez les trois quarts des rameaux au ras du sol et conservez les autres entièrement. Au printemps prochain, il peut fleurir sur les rameaux restants.
Ensoleillé ou légèrement ombragée, dans un lieu abrité des gelées printanières. Assez riche en humus, frais et plutôt profond. Le cassissier ne se plaît pas dans les terres sableuses.
Les paillis :
Déchets du jardin (tontes de gazon, feuilles mortes..) Paille. BRF (bois raméal fragmenté) Fumier en cours de décomposition.
La floraison a lieu au printemps : les fleurs sont étonnantes et discrètes, vertes et jaune-rouge. Les baies (cassis) mûrissent entre début juin et fin juillet.
Celle initiale consiste à retrancher un tiers des pousses sans se poser de question. Au bout de 3 ans, il faudra commencer à couper à leur base quelques-unes des pousses les plus vieilles (3 au maximum) : celles dont le bois est foncé, presque noir. Les pousses les plus jeunes, les plus claires, seront épargnées.
Lorsque l'arbre fruitier est installé, un apport de matière organique en surface sera suffisant, lors des deux périodes où les besoins se font le plus sentir, c'est-à-dire la fin du printemps et le début de l'automne. Un apport d'entretien se fait environ tous les 3 ou 4 ans, sauf bien sûr en cas de carence.
L'azote et le potassium sont indispensables pour stimuler la croissance des rameaux et des feuilles, la nouaison, ainsi que le développement et la taille des fruits.
Le cassissier Black Down est une variété vigoureuse et résistante aux maladies. La floraison de ce cassissier a lieu de mars à avril. Le cassissier Black Down produit de belles grappes noires et rosées, acidulées avec peu de graines. Vous pourrez récolter les fruits dès le début du mois de juillet.
La bonne plantation
Avant de dépoter, plongez les pots dans une bassine d'eau pour bien humidifier les mottes. Apportez du compost et de la corne ou de la poudre d'os à la terre extraite. Rebouchez en partie, de sorte que le haut de la motte soit légèrement enterré. Refermez les trous, tassez et arrosez copieusement.