Un verger est un espace de terrain dévolu à la culture d'arbres fruitiers, appelée arboriculture fruitière.
L'arboriculture fruitière, ou fruiticulture, est une branche de l'arboriculture spécialisée dans la culture des arbres fruitiers afin d'en récolter les fruits.
Il existe diverses formes d'agriculture : culture vivrière dans le tiers-monde, culture industrielle de plein champ dans les pays développés, mais aussi maraîchage, notamment pour les primeurs, et jardinage amateur.
Personne qui gère une entreprise horticole spécialisée dans la production de fruits à pépins (pommes, poires, etc.).
CHENAIE : Définition de CHENAIE.
Définition "chênaie"
n.f. Lieu planté de chênes.
SAPINIÈRE (s. f.)[sa-pi-niè-r'] 1. Lieu planté de sapins.
Producteur et cidrier, deux métiers différents.
Le pommier commun (Malus communis), originaire d'Asie centrale, s'adapte à tous les climats et pousse donc partout : d'ailleurs, en Europe du Nord, c'est le fruitier le plus cultivé.
La figue serait le plus ancien fruit cultivé. On a trouvé en 2006 dans la vallée du Jourdain des figues dont la datation est estimée entre 9400 et 9200 av. J. -C.
On dit souvent qu'elle est un légume. Mais non ! La pomme de terre est considérée comme un féculent en raison de sa richesse en amidon (fécule). La patate contient plus de 20 % d'amidons, comme les topinambours, panais, patates douces, potimarrons et butternuts, et est donc assimilée à un féculent.
Il existe différentes variétés classiques d'arbres fruitiers qui se déclinent de la façon suivante : les fruits à pépins : cognassier, figuier, poirier, pommier. les fruits à noyau : abricotier, cerisier, pêcher, nectarinier et brugonier, prunier. les fruits secs : amandier, châtaignier, noisetier, noyer.
Selon le dictionnaire de l'Académie française, l'horticulteur est une personne qui pratique l'art de cultiver les jardins, de pratiquer la culture des légumes, des fleurs, des arbres ou arbustes fruitiers et d'ornement.
L'arboriculteur suit la croissance de plantes et d'arbres au sein d'un verger. Sa mission principale s'articule autour de l'entaillage nécessaire à une bonne croissance des arbres fruitiers.
Loin des courbes féminines et des joues de jongleurs, les traditions veulent aussi que la pomme soit considérée comme le fruit mythique et mystique par excellence, symbole d'immortalité, de sagesse et de pouvoir suprême comme la pomme d'or qui, sous les empereurs romains, représentait le globe terrestre ou le soleil.
La pomme est un allié minceur
Elle est en effet un excellent coupe-faim. Manger deux pommes par jour permettrait par conséquent de perdre du poids. Le sentiment de satiété qu'elle procure réduit les grignotages ainsi que notre apétit pendant les repas.
La pomme est le fruit préféré des Français, qui en consomment près de 17 kg par foyer et par an. Et ça tombe bien car ce fruit est un atout santé. Aliment qui se mange sous différentes formes, cru ou cuit, entier ou en compotée, salé ou sucré…
Ils ont découvert la première preuve que la boisson à base de jus de pomme fermenté est bon pour votre santé. De fait, le cidre est composé de produits chimiques qui aident à protéger contre le cancer, les maladies cardiaques et d'autres maladies liée à l'âge.
Les alcools à base de pomme
Cidre, cidre de glace, calvados, liqueur de pommes…
Il porte ce nom car la distillation se fait en 2 étapes. Une première distillation (qui dure entre 7 et 8 heures) donne les brouillis, titrant à environ 35% d'alcool, une seconde distillation dure plus longtemps (entre 11 et 12 heures) et permet d'obtenir le Calvados.
un boulay ou une boulaie, « bois, forêt où le bouleau domine »).
Une forêt composée essentiellement d'épicéa est appelée « pessière ». Dans les Vosges, une plantation d'épicéas se nomme un « hagis ».
Leur culture est nommée populiculture. En dehors des espèces spontanées, de nombreuses variétés ou cultivars sont à la disposition des sylviculteurs (populiculteurs). Le séquençage du génome du peuplier de l'Ouest a été annoncé en 2004 et publié en 2006.