Une winstub est un type de bar-restaurant à vin traditionnel spécifique de l'Alsace et de la Suisse alémanique.
Le mot “brasserie” provient de l'expression “brasser la bière” : comme son nom l'indique, la brasserie était à l'origine un endroit où l'on servait de la bonne bière. Certaines d'entre elles ont conservé cette tradition et continuent de fabriquer leurs propres bières artisanales.
la différence
La brasserie vous propose uniquement des plats basiques. En principe, cela se limite à des omelettes, croques monsieur... Son activité principale réside davantage à servir des boissons, (à l'origine de la bière). Le restaurant vous propose une cuisine plus travaillée, plus raffinée.
Le bar à bières ou pub, est un établissement dans lequel on sert de la bière. On parle également de bistrot-brasserie ou « brewpub » ou « broue-pub » ou « pub ». On peut y consommer la bière qui est brassée sur place. Par extension, le terme brasserie peut désigner aussi le nom du lieu où la bière est consommée.
La bière blonde d'Uberach: La plus incontournable
Cette bière blonde d'alsace est une bière artisanale 100% alsacienne ! Brassée à Uberach dans un village tranquille du Bas-Rhin elle contient du houblon uniquement alsacien. Elle est brassée par Eric Trossat brasseur et fondateur de la brasserie Uberach depuis 1999.
Fondée en 1640, la dernière brasserie indépendante d'Alsace appartient à la même famille depuis huit générations. Une flûte de Pils à la main, Michel Haag savoure ces instants.
Weihenstephan est le nom de la plus ancienne bière au monde (artisanale ou industrielle) brassée depuis l'an 1040 par la Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, située sur la colline de Weihenstephan à Freising, en Bavière (Allemagne).
Le bistrot, quant à lui, n'ouvre que pendant les heures de repas et offre une carte plus courte. "Il se différencie également par sa taille et l'amplitude de son service, moins spectaculaire qu'en brasserie. C'était aussi l'endroit où on vendait plus de vin", ajoute Christophe Joulie.
bistrot n.m. Café, débit de boissons ; restaurant modeste.
Le nom de votre restaurant doit être accrocheur, refléter votre concept, votre image de marque et doit résister à l'épreuve du temps. Par-dessus tout, vous voulez un nom qui laisse une première impression positive sur les clients et les passants.
Une robe bien coupée sera idéale. En fonction du standing du restaurant, vous pouvez également opter pour un pantalon noir de smoking taille haute associé à un chemiser blanc, cache-cœur ou en dentelle. La combinaison-pantalon est également une bonne idée. Avec des escarpins et une pochette, votre look sera parfait.
Les licences nécessaires à l'activité de brasserie
Une licence peut être achetée et un acte de mutation doit être effectué pour la mettre au nom de votre entreprise. Un stage doit également être accompli lorsqu'il s'agit d'une licence 4 et celle-ci devra être déclarée auprès du commissariat.
restaurateur, restauratrice
Personne qui tient un restaurant.
L'étymologie du mot « bistro » remonterait à 1814, à l'époque de l'occupation de Paris par les soldats de la cavalerie de l'armée russe du tsar Alexandre I, qui avaient l'habitude de crier « быстро, быстро » dans les bars parisiens pour demander qu'on leur serve rapidement à boire.
AB InBev, dont le siège se trouve à Louvain, est présente dans plus de 50 pays et compte plus de 500 marques, ainsi qu'une gamme de bières quasiment infinie, ce qui en fait la plus grande brasserie au monde.
aire - auberge, taverne[Hyper.]
Le bar a pour origine un mot anglais « Barre » (à bah tiens, ca nous dit quelque chose) qui a pour signification un débit de boissons où l'on peut consommer assis à des tables ou debout au comptoir. Le bistrot est un bar mais la naissance de son nom a une histoire particulière.
Les traductions de bistrot en breton, entre autres, sont : ostaleri, tavarn (nous avons trouvé des traductions de 2).
La création d'une structure juridique
Si vous souhaitez monter votre business seul, vous pourrez créer une SASU ou une EURL. A l'inverse, si vous souhaitez vous entourer d'associés, vous pouvez créer une SAS ou une SARL.
Alors que les hussards de la Grande Armée allaient se restaurer et s'amuser dans les tavernes en Russie, les cosaques présents, pour ne pas les croiser, terminaient rapidement leur boisson pour partir, se disant entre eux : « bistra » ce qui signifie « vite » dans la langue de Tolstoï.
Les marques de bières les plus appréciées par les Français sont donc la Leffe, le 1664, la Heineken, la Hoegaarden et la Desperados.
République tchèque
Contrairement aux pays susmentionnés, la République tchèque est connue pour être le pays d'un seul style de bière. Mais quelle bière !
La brasserie du Pays Flamand qui fabrique, entre autre les gammes d'Anosteke et Bracine, viennent de remporter pour la 2e fois en 5 ans le titre de la meilleure bière du monde. Après la Saison Anosteke, c'est cette fois l'Anosteke Blonde qui remporte le titre dans la catégorie BEST PALE BEER au World Beer Awards 2021 !