Comment allaiter ses Chevreaux ? Cette phase commence après les deux premiers repas au colostrum - donc dès le troisième repas - jusqu'au sevrage vers 50 jours. Le lait représente la majorité de la ration mais du foin et des concentrés doivent être mis à disposition pour habituer les jeunes à les consommer.
Pour un chevreau de 3 kg , donner les quantités suivantes : 150 mL de colostrum (50 mL / kg ), idéalement au cours de l'heure suivant la naissance (pas plus de 6 h après la naissance); 3 rations additionnelles de 600 mL de colostrum (200 mL / kg ) au cours des 24 heures suivant la naissance.
La première semaine, faites 5 tétées par jour (ou plus), espacées le plus régulièrement possible et donner le lait à volonté. Espacez progressivement les tétées pour n'en donner que 3 par jour au bout de 2 à 3 semaines, puis passez à 2 tétées par jour (matin et soir) à l'âge de 3 à 4 semaines.
A la naissance
Désinfecter le nombril en le plongeant dans une solution iodée ou en utilisant un pulvérisateur “lave-vitres” rempli de cette solution – évitez les sprays aérosols, souvent inefficaces et agressifs. S'assurer que le chevreau tète rapidement sa mère et ingère une quantité suffisante de colostrum.
D'abord, soyez patient : réessayez régulièrement jusqu'à ce que ça marche. Stimulez le chevreau en lui faisant téter votre doigt pour déclencher son réflexe de succion. Ajoutez à la tétine du miel ou autre. Sinon, essayez de le faire boire au bol.
Une chèvre qui n'a pas eu de cabri ne peut pas avoir de lait. La lactation dure entre 9 et 10 mois. Elles se reposent 2 à 3 mois avant de refaire une lactation l'année d'après, c'est le tarissement. Il est possible de « tromper » la chèvre, afin de décaler la production laitière.
Chèvres : les aliments à risques
Les chèvres sont donc gourmandes, mais pas très prudentes et leur système digestif ne supporte pas tout. Attention aux pommes de terre, aux tomates et aux choux, ainsi qu'aux arbustes comme le laurier, le thuya, l'hortensia, le bambou, le houx, le sapin, le troène, le lierre...
Le chevreau se consomme lorsqu'il est âgé de 8 semaines environ. Sa viande est alors fondante et douce, de couleur blanchâtre ou rosé pâle, car l'animal est exclusivement nourri au lait.
Élever une chèvre sur votre terrain impose de disposer d'un enclos fermé pour l'accueillir. Veillez tout particulièrement à installer une clôture bien solide d'au minimum 1,30 mètre de hauteur car les chèvres sont connues pour leur talent d'évasion. Elles peuvent sauter et grimper aux arbres !
Parfois certains chevreaux ne tètent que d'un coté, cela va engorger la mamelle de la mère. Si vous remarquez une disproportion importante entre les 2 cotés, vérifiez que la plus grosse n'est pas chaude ou tuméfiée.
Les chevreaux seront vermifugés toutes les 4‐6 semaines jusqu'à la fin de leur croissance (soit 5‐6 mois d'âge). Il est nécessaire, avec l'aide de votre vétérinaire, de cibler les périodes à risque et les parasites à atteindre.
Le sevrage brutal est réalisé pour l'ensemble des chevrettes entre 7 et 8 semaines. Le concentré chevrettes est alors donné à raison de 200 à 250 g/jour, pour atteindre 350 à 400 g en trois semaines à l'âge de 3 mois.
Le lait de Chèvre : elle produit en moyenne 925 litres de lait par chèvre, soit environ 3 litres par jour.
Bonne surprise : les chèvres continuent de produire du lait pendant de nombreuses années ! Sans tarissement, la durée de lactation moyenne est de quatre à cinq ans chez Alexandra Dupont, moyennant une production faible, d'environ deux litres par jour, contre quatre litres pour une chèvre en début de carrière.
La fourchette de prix est comprise entre 100 euros, prix pour un bouc dont la taille adulte estimée est égale ou supérieure à 51 cm au garrot, et 350 euros, prix pour une femelle qualifiée d'extra-toy, c'est-dire une chèvre qui ne dépassera pas les 42 cm au garrot.
La lactation s'étend de mars à septembre. Cependant, la saisonnalité des brebis est moins visible dans les étalages des commerçants car les fromages se consomment plus secs, en tome, ce qui demande plusieurs mois d'affinage et permet de les trouver toute l'année.
Pensez à mettre une porte pour la nuit, si vous souhaitez qu'elles dorment enfermées. L'abri doit comporter un coin nuit, où vous devrez mettre de la paille, pour lui permettre de passer des nuits au chaud. Elle devra aussi avoir à disposition du foin, que vous placerez dans un râtelier avec un abreuvoir d'eau.
Les chèvres supportent assez bien la chaleur (surtout les chèvres africaines), même si elles doivent impérativement pouvoir se mettre à l'ombre. Elles sont en revanche bien moins armées pour affronter le froid car leur couche de graisse sous-cutanée est fine et leur pelage peu dense.
Les chèvres supportent bien le chaud, mais sont très sensibles à l'humidité. Leur pelage les protège si peu contre l'humidité qu'elles arrêtent même souvent de s'alimenter au pâturage lorsqu'il pleut. Les chèvres supportent bien le froid lorsqu'elles y sont habituées.
Vous pourrez voir qu'une chèvre a froid en observant son comportement (la chèvre sera prostrée, elle fera le dos rond, sera ébouriffée voire même elle pourra trembler) ou encore en touchant ses extrémités (le bas des pattes et/ou les oreilles).
Ne soyez pas surpris par le bruit, car la chèvre naine bêle énormément, pour manifester sa faim, sa soif, son envie de jouer, son ennui, etc. En revanche, si l'animal émet un fort cri strident, c'est qu'il est en danger !
La lactation longue est possible en chèvre si l'animal a réalisé un pic de lactation correct, au-dessus de la moyenne du troupeau et dans tous les cas au minimum de 2 kg de lait. Privilégier des animaux à production stable, éviter les bonnes laitières en chute de production.