La protéine brute (PB) est calculée en fonction de la teneur en azote d'un aliment pour animaux. La protéine est constituée d'environ 16 % d'azote; au laboratoire, l'azote total est mesuré et multiplié par 6,25 (100/16) et les résultats sont basés sur la protéine brute.
L'aliment qui contient le plus de protéines pour 100 grammes est la morue séchée (47,6 grammes). La viande qui contient le plus de protéines est le veau, épaule ou jarret, cuit (37 grammes). Le fromage qui contient le plus de protéines est le Gran Padano (34,1 grammes).
Les cendres brutes correspondent aux éléments restants après combustion de l'aliment : ce sont essentiellement des minéraux.
Nutriments dans les aliments pour animaux
Cellulose brute : celle-ci provient de la paroi cellulaire de produits végétaux. On parle également parfois de fibres végétales. La cellulose brute ne peut être digérée par les chiens ou les chats. Cependant, ils en ont besoin (en quantité limitée) pour leurs intestins.
On nous dit donc que pour calculer le taux de glucides des croquettes pour chien et chat, il faut tout d'abord: additionner quelques chiffres : les protéines + les matières grasses + les fibres + les cendres + l'humidité Une fois la somme faite, le taux de glucide correspond à la différence sur 100.
Légumes, céréales complètes et orge sont, entre autres, d'excellentes sources de fibres alimentaires, et sont souvent très bien adaptées à l'alimentation du chien. De nombreux chiens sont sujets aux troubles digestifs ; notamment les chiots, dont le système digestif n'est pas encore mature.
Des cendres dans les aliments pour animaux ?!
Les cendres brutes contiennent également des éléments dits « macro-éléments », et ce sont les plus importants pour nos animaux : calcium, potassium, magnésium, sodium, soufre, phosphore et chlore. Ces éléments assument de nombreuses fonctions dans le métabolisme.
La teneur en cendres, un indicateur indirect de qualité
On va rechercher un pourcentage de cendres brutes de l'ordre de 6 à 10% de la matière sèche. Et donc environ 5,5 à 9% dans un aliment sec comme les croquettes, ou 1,25 à 2,5% dans un aliment humide comme la pâtée.
Ceci signifie que c'est un apport concentré de minéraux, qui doit être ajouté avec prudence et en quantité adaptée pour équilibrer l'alimentation.
Les légumineuses (lentilles, haricots, petits pois…) peuvent parfaitement convenir pour le repas du soir. En plus d'être nutritives, elles contiennent des protéines et des fibres ainsi que des antioxydants, qui sont excellents pour la santé.
Parmi les 12 fruits les plus riches en protéines, nous pouvons donc compter sur : les pruneaux, les pêches, les kiwis, les figues, les mûres, le jacquier, la goyave, le pamplemousse, l'avocat, les abricots, le melon et les raisins secs. Tous goûtus et délicieux en plus d'être sains et bons pour la santé !
Protéines animales : 30 g de fromage (chèvre ou de brebis de préférence), yaourt (chèvre ou brebis), sardines, tranche de jambon de qualité. Protéines végétales : oléagineux (amandes, noix, noix de cajou, etc.), dessert végétal au soja, graines de chia.
Quel est l'aliment le plus riche en protéines ? Avec environ 30g de protéines au 100g, le filet de poulet est de loin la source de protéine la plus concentrée. Il a l'avantage de ne contenir que très peu de graisse, mais apporte de grandes quantités de tryptophane, un précurseur naturel de sérotonine.
Les aliments d'origine végétale les plus riches en protéines sont les fruits oléagineux (cacahuètes, amandes, pistaches, noix), les légumineuses (lentilles, haricots, pois) ou encore les céréales (quinoa, épeautre, sarrasin).
Le terme « cendres brutes » mentionné sur l'étiquette fait donc référence à la quantité de minéraux dans l'aliment. On parle aussi de « résidus d'incinération » ou de « matière inorganique ».
Bien au contraire, elle joue un rôle important dans le confort digestif de l'animal en le stimulant et en favorisant l'hygiène intestinale en participant au renouvellement de la muqueuse digestive.
Si votre chien mange des pierres, il cherche peut-être à vous dire qu'il s'ennuie ou qu'il a besoin d'attention. Quels que soient leur race ou leur âge, les chiens aiment recevoir de l'attention de leur maître. Positive ou négative, tout est bon à prendre pour eux !
Votre chien s'ennuie et vous le fait savoir
Exprimer son mal-être, mais aussi profiter du contact que la situation peut apporter. Manger de la terre, va sans doute conduire à des salissures dans la maison, et donner lieu à des remontrances et punitions, si les faits se répètent.
Les carottes sont une saine source nutritionnelle pour votre chien. Elles représentent pour lui une excellente source de fibres, d'antioxydants et de vitamines et minéraux essentiels, comme du bêta-carotène (que le corps convertit en vitamine A), de la vitamine K et du potassium.