La crise du porc est due à de multiples causes, dont la dérégulation du marché européen, la hausse du coût de l'alimentation des porcs, et l'embargo russe sur la viande de porc européenne décidé en février 2014, qui a privé la France de 10 % de son marché d'export. Cette crise est structurelle.
En cause, le prix du porc qui dégringole depuis juin 2021, mais surtout le bond des coûts de production, au plus haut depuis huit ans, à cause notamment de la hausse du prix des céréales destinées à l'alimentation des bêtes (blé, maïs, tourteaux de soja et colza).
Pendant la phase d'engraissement, le porc absorbe tous les jours un kilo de nourriture. Grâce à une préparation essentiellement constituée de maïs, de blé et d'avoine, de pois et de soja, il grossit de 600 grammes par jour. Cette phase dure 4 mois et demi et le porc atteint un poids de 115 à 120 kg.
Comment provoquer le rut chez la truie
Une meilleure méthode consiste à mettre les truies dans un enclos à proximité d'un verrat afin qu'elles puissent le voir et le sentir. Les truies seront alors en chaleur, surtout si le verrat est âgé et dégage une forte odeur.
Pour éviter tout risque de carence, les éleveurs administrent aux porcelets une dose de fer dans les premiers jours qui suivent la naissance, la plupart du temps sous forme d'injection intramusculaire. Cette supplémentation permet de répondre à leurs besoins jusqu'au sevrage.
L'animal passe d'une alimentation liquide, le lait de la mère, pourvoyeuse d'énergie sous forme de lactose, à un aliment solide, riche en amidon. La qualité du premier aliment sera déterminante pour les performances des porcelets en post-sevrage mais aussi en engraissement.
Des vaccins existent en prévention du seul rouget (Eryseng®, Ruvax®) ou couplés à la parvovirose porcine (Eryseng Parvo®, Parvoruvax®, Porcilis® Ery + Parvo). Ces derniers ne protègent pas les porcs contre l'évolution chronique de cette affection et favorisent même parfois l'apparition d'arthrites.
Tuméfaction de la vulve. Grossissement des tétines et veines mammaires évidentes. Augmentation du rythme respiratoire. Abdomen proéminent et tendu.
Quand on observe de la toux chez un fort pourcentage des animaux du trou- peau, votre vétérinaire doit décider entre injecter tous les porcs ou combiner l'injec- tion pour les porcs clairement malades et le traitement dans l'eau pour les autres.
La truie peut être fécondée tout au long de l'année, tous les 21 jours environ. Verrats et truies sont capables de se reproduire dès l'âge de 6 mois. Les femelles pèsent alors entre 90 et 120 kg. La gestation de la truie dure entre 114 et 116 jours, soit 3 mois, 3 semaines et 3 jours.
Eviter absolument les croquettes pour chien ou chat qui sont toxiques pour les cochons. Cette alimentation est beaucoup trop riche en protéines et lipides pour eux (même à très petite dose) et trop salée.
Quelle est la ration moyenne quotidienne du porc ? La consommation quotidienne d'un kilo d'aliments par jour est composée à 61% de céréales, 35% d'oléo protéagineux et 4% de minéraux. Pour les porcs qui sont engraissés pour la production de viande, les céréales peuvent constituer 75% de leur alimentation.
1-2 ml de fer dextran à 100 ou 200 mg/ml. Tirer un pli de peau avant l'injection et le relâcher après l'application (fig. 1). Incliner la seringue à 45° par rapport à la surface (fig.
Avec une hausse des coûts pour les éleveurs, liés pour une bonne partie à une baisse des ressources alimentaires pour les bêtes et à la sécheresse de ces dernières semaines, la tendance, qui dure depuis octobre, se maintient à un haut niveau.
La grippe porcine est une infection virale hautement contagieuse du porc. La maladie se propage généralement très rapidement dans les élevages sans que pour autant tous les porcs infectés montrent des signes cliniques d'infection. Les porcs infectés se rétablissent ensuite rapidement.
Dans la mesure du possible, il convient de vermifuger les truies d'élevage environ 14 jours avant de les transférer dans le box de mise bas, afin d'éviter d'introduire des œufs de parasites dans la porcherie de mise bas. La vermifugation peut aussi s'effectuer à un autre moment, par exemple au centre de monte.
La durée moyenne de gestation de ces femelles est de 112,7 jours avec comme borne inférieure le 111e jour de la gestation. Elle n'a pratiquement pas changé en 5 ans malgré une augmentation des tailles de portée de 2,2 porcelets en moyenne (Tableau 2).
Porc et cochon : deux termes pour un même animal ? Oui, le porc et cochon désignent le même animal : Sus domesticus ! Le mot "porc" vient du latin "porcus". En revanche, l'origine du mot "cochon" est incertaine et son utilisation est plus récente.
Chez les truies, les mises bas compliquées (dystocies) sont moins fréquentes que chez d'autres animaux de rente. Des études sur les porcs domestiques montrent que seuls 0,25 à 2,9 % des portées souffrent de complications. Celles-ci peuvent être d'origine maternelle ou foetale.
Verrat : mâle reproducteur.
La peste porcine africaine (PPA) est une maladie virale grave du porc qui peut provoquer de la fièvre, des hémorragies internes et des taux de mortalité élevés. Elle est contagieuse et peut se propager entre les porcs par contact direct ou indirect avec d'autres porcs ou produits porcins infectés.
La consommation de viande de porc et de foie de porc crus ou mal cuits est la cause la plus fréquente d'infection par l'hépatite E dans l'UE, a déclaré l'EFSA.
En bref, la loi prévoit que les porcelets ne soient sevrés qu'à partir de l'âge de 28 jours. Seules certaines circonstances peuvent exceptionnellement autoriser un sevrage à partir de 21 jours. Le sevrage avant 21 jours n'est jamais autorisé.
Les porcelets sevrés raffolent du lait de vache qui correspond mieux à leurs capacités digestives que les aliments à base de céréales.