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Les principales définitions du mot Pilon :
1) Instrument dont on se sert pour piler quelque chose dans un mortier, pour écraser quelque chose. Pilon de fer. Pilon de fonte. Pilon de bois. Pilon de verre.
2) Il se dit aussi des Gros maillets et marteaux qui, dans les moulins à tan, à papier, etc., servent à piler, à briser, à hacher.
3) Mettre un livre au pilon, Le vendre comme papier de rebut aux cartonniers, qui le pilent pour le réduire en pâte. Il signifie, par extension, En cesser la vente et le détruire.
4) PILON se dit aussi d'une Jambe de bois.
5) Il désigne également l'Os de la cuisse de certains volatiles quand ils sont cuits. Un pilon de poulet.